04 : बारह मासी भोज्य पदार्थ - क्या खाएं in Hindi

बारह मासी भोज्य पदार्थ क्या खाएं सावन हरे बाहर जो जीता कुमार माय गुड खाओ । मीता कार्तिक मूली अगर तेल गौर करो दूध से मेल मार्ग मांस जी खिचडी खाय फागुन उठके प्रार्थनाएं । चैत्र मास में नीम से उदी वैसाखी में खाई बासमती जेठ माँ जो दिन में सोवे । ताको ज्वर आसान में रोवे भावार्थ सावन में हैड बातों में चित्र का छोडने, कुमार में गुड, कार्तिक में मूल्य, अगन में तेल पहुँच में, दूध मार्ग में घी के साथ खिचडी, फागुन में प्रातः सूर्योदय से पूर्व स्नान करना, चैत्र में नीम का सेवन, वैसाख में चावल, जेस्ट के महीने में दोपहर में आराम करना । ऐसा करने से शरीर स्वस्थ रहता है तथा आसार मार्च में होने वाले भयंकर बुखार से भी बचा जा सकता है । स्पष्टिकरण कवि का कहना है कि सावन के महीने में है हरितिका का प्रयोग करना लाभकारी होता है । पैर का नाम आयुर्वेद में धात्री भी कहा गया है, जिसका अर्थ होता है अर्थात है और माँ की भांति ध्यान रखने वाली है । खैर दो प्रकार की होती है छोटी और बडी दोनों प्रकार की है लाभदायक है किंतु छोटी को ज्यादा गुणकारी बताया गया है । इसका प्रयोग चूल्हे यशोधन करके किया जा सकता है । चित्रक जीता एक वन औषधि है जो पंजाबियों के यहाँ सहज सुलभ है । यह पाचन तंत्र को शक्ति प्रदान कर रोग रोधक क्षमता बढाती है । बातों में इसके प्रयोग पर बल दिया गया है । कुमार माह में गुड के प्रयोग तथा कार्तिक में मूली के प्रयोग की सलाह दी गई है । अगहन माह में सरसों के तेल तथा पूछ में दूध के प्रयोग के लिए कहा गया है । इस प्रकार खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर को ऊर्जा प्राप्त होती है और रोग रोधक क्षमता बढती है । माघ के महीने में बाजरे की खिचडी गी के साथ सेवन करने की सलाह दी गई है और फागुन में सूर्योदय से पूर्व स्नान करने की सलाह दी गई है । चैत्र महीने में नीम के सेवन तथा वैशाख महीने में बासमती चावल के प्रयोग को कहा गया । ये माँ गर्मी के हैं और नीम वो चावल ठंडी तासीर हैं और स्वास्थ्य लाभ है । दो लाख करी है । तब कभी कहता है जो व्यक्ति जेस्ट के महीने में दिन यानी दोपहर में सोएगा उसको आषाढ माह में होने वाला जरुर यानी बुखार नहीं होगा । लाभ सावन भादो बरसात के महीने हैं । इस मौसम में वातावरण में अदरक अब पर्याप्त होने के कारण पाचन क्रिया शुरू हो जाती है । हैड वन चित्र के प्रयोग से पाचन तंत्र को शक्ति प्रदान होती है । कुमार बरसात के बाद का महीना है । कुमार व कार्तिक स्वास्थ्य की दृष्टि से अच्छे महीने हैं । गुड तेल शक्तिवर्द्धक है । मूली पाचन तंत्र, यब्रत, जिगर, लीवर को शक्ति प्रदान करती है । मार्च में घी के साथ खिचडी भी शक्तिवर्धक है । फागुन में सूर्योदय से पूर्व स्नान अत्यंत लाभकारी है । चैट में नीम वह मजाक में चावल सीटल प्रकृति के होने के कारण स्वास्थ्य को लाभ प्रदान करेंगे और जेस्ट महीना तेज गर्मी का होता है । इस महीने में दोपहर के समय सोने की सलाह दी गई है । अर्था जेस्ट महीने में दोपहर में खेतों में या गर्मी में काम न करने को कहा गया है क्योंकि भीषण गर्मी में काम करने से आषाढ के महीने में भयंकर ज्वर का जो प्रकोप होता है उससे बचा जा सकता है । सराज कहावत में महीनेवार खाने की सामग्री के विषय में बताया गया है तथा अनुसारी अपना खान पान दिनचर्या रखनी चाहिए हूँ हूँ अच्छा